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网易彩票5元红包 www.sjshnj.com.cn 「五色」食品是一種新的養生概念,所謂「五色」是指白、黃、紅、綠、黑五種顏色的食物。具體地說,每種食物都有特定的營養成分,所含的營養素不同,其營養價值也不同。中醫五行學說中,人體的臟器主要為「五臟」,即肝、心、脾、肺、腎;另一方面,根據食物的味道和顏色將其劃分為五類,與人體的「五臟」相互對應。食物的五色各有主味,相對於人體的五臟,即黃色入脾,綠色入肝,紅色入心,白色入肺,黑色入腎。現代醫學研究證明,五種天然顏色的食物,具有抗氧化、抗炎癥的作用,並能增強肌體天然解毒系統的能力,對維護人體健康十分有益。

如何由中醫與營養學之觀點,與現代飲食烹飪相結合,已成為現代生活智慧的創新課題。本書探討現代五色飲食與健康養生的關系,整合學術理論與日常飲食之實際應用,發揮老祖宗所遺留之恒古智慧,根據現代人的體質不同選擇適當的飲食,方可達到健康養生的目的。

 

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